Légumes frais épluchés et coupés le matin même de la prestation
(carottes en bâtonnets, oignons, poivrons, courgettes)
que nous faisons revenir avec des petits oignons et du thym, laurier et basilic.

Le poulet de Janzé Volailles est coupé en émincés et travaillé avec les épices du Colombo et de la badiane.

Nous ajoutons juste avant le service, de l’ananas frais, pour apporter une touche de “pep’s”.

Accompagnement :  riz ou semoule méditerranéenne (épeautre et blé)

Possibilité de le faire avec de l’échine de porc ou de l’agneau (1€/pers)

Ce plat est très visuel, parfumé, gourmand et léger à la fois !

Ps : Faites nous savoir les régimes particuliers de vos invités (nous trouverons une solution en apportant des plats pour eux).
Pour rappel, nous cuisinons nos plats intégralement devant vous en apportant nos postes de cuisson, et nous en assurons le service.